慢氧化剂饮食要点
我们收到许多关于氧化类型的饮食指南的问题。我们强烈推荐 ARL 计划5或饮食计划。它可以包括在任何头发矿物质分析。这份时事通讯将澄清一些关于缓慢氧化剂饮食的常见问题。
膳食指引的定义包括许多因素，例如氧化类型、矿物质含量、比例和维生素需求，以及食物的营养素含量和它们如何特别影响一个人的化学成分和氧化速率。因此，表面上的矛盾是无法避免的。在某些情况下，报告会指出吃某些食物，但在另一部分建议避免。如果出现这种情况，应始终遵循避免指示。
慢氧化剂基础
建议所有慢性氧化剂遵循某些基本的饮食规范。然后根据每个人特定的矿物质不平衡情况进行修改。慢氧化剂的饮食原则是基于乔治 · 沃森博士和保罗 · 艾克博士的研究。他们包括需要足够的低脂肪，低嘌呤蛋白质。嘌呤是在凤尾鱼，沙丁鱼，鲑鱼，金枪鱼和器官肉中发现的大量化学物质。慢性氧化剂应该每天吃两到三次蛋白质。
低脂肪饮食也能使缓慢的氧化剂感觉更好。尽管他们经常渴望甜食、水果和甜果汁，但是他们用较少的简单碳水化合物会做得更好。那些低血糖的人可能需要在白天吃更多的小餐或蛋白质零食。
此外，我们呼吁每个人都要吃优质、新鲜的食物，每天吃一些生的食物和用有机农业方法种植的食物。最近的一项研究表明，有机种植的谷物和新鲜农产品的平均矿物质含量是标准商业食品的两倍。
定期、坐下来、放松地吃饭、细嚼慢咽，这些都极大地提高了所吃食物的价值。
我们经常收到要求确切数量或百分比的蛋白质，脂肪和碳水化合物的缓慢氧化剂。饮食计划中列出的百分比，如增加百分之四十的蛋白质。这句话指的是蛋白质类食物，如肉、鱼、蛋、家禽、奶酪、花生酱、坚果和种子。这些百分比只能作为指导原则。精确的饮食必须取决于生活方式、活动水平、消化能力、是否存在其他条件，如念珠菌感染或其他慢性疾病，甚至基因差异。仅仅根据头发分析就坚持每个人的确切数量或百分比是不负责任的。我们发现，许多人遵循一些饮食建议，而忽视其他人。例如，一个人可以吃更多的蛋白质，但也继续吃很多碳水化合物，或吃很多水果。遵循饮食的各个方面是很重要的。有经验的从业人员可能有助于发现这方面的疏忽和不一致之处。
日常饮食与钙镁比例
特定的矿物质失衡可能需要改变饮食。如果钙镁比例高于8.50:1或低于4.50:1，我们建议减少碳水化合物食物的摄入，包括淀粉和糖果。埃克博士的经验是，碳水化合物的过度消耗是钙镁比例失衡的原因之一。碳水化合物是一种影响所有矿物质的多种食物。以下是一些涉及碳水化合物食物的机制。
碳水化合物食品往往会提高钠的水平，从而影响钙和镁的水平。碳水化合物使身体分泌胰岛素。钙是胰岛素分泌所必需的，而镁抑制胰岛素分泌。果糖，一种常吃的碳水化合物，可以降低铜的水平，这反过来又可以降低钙。在一段时间内，精制碳水化合物的消耗会造成铬、锰和锌等元素的缺乏，这些元素会影响钙镁的比例。
请注意，饮食不平衡不是钙镁比例失衡的唯一原因。一个人可能有不平衡的钙镁比例，但很少吃碳水化合物食品。在这种情况下，不平衡是由于其他因素。这些可能包括肾上腺功能减弱、生物可利用的钙、隐性重金属中毒、锌缺乏导致的镁损失或其他原因。
饮食与铜失衡
许多慢性氧化剂的铜含量较高，或者可能低于1.0毫克% 。后者通常表明过量的铜存在于体内，但锁定在组织和器官中，不具有生物利用价值。铜含量不平衡的个体将在“5号计划饮食计划”中获得特殊的饮食说明。这可能包括限制含铜食品。请注意，一般的饮食说明总是先给出，然后为个人的具体修改。这就可以解释为什么一种食物在一个地方被列为可接受的，而在以后的计划中却不被接受。
高铜食物包括巧克力、坚果、种子、小麦、酵母和肝脏。坚果、种子和谷物对于缓慢的氧化剂来说是适当的，但是对于那些铜含量明显不平衡的食物可能会减少。
抑制甲状腺的食物
许多缓慢的氧化剂被低甲状腺活性所困扰。因此，经常建议的一种修改是减少或避免食用倾向于抑制甲状腺活动的食物。缺乏蛋白质会抑制甲状腺活动。其他应避免进食的食物包括未煮熟的花椰菜、花椰菜、卷心菜和抱子甘蓝。
虽然蔬菜对于缓慢的氧化剂来说是非常好的，但是上面列出的未经烹饪的蔬菜对甲状腺有抑制作用。煮熟的卷心菜和花椰菜是很好的，事实上是很好的蔬菜，可以经常食用。
倒置和其他失衡
低钠钾比例或反转，或其他矿物质缺乏的存在，可能受益于改变饮食。基本的缓慢氧化剂饮食仍然适用，然而，即使更少的脂肪可能有助于个人与低钠/钾的比例。此外，使用海盐或芹菜，这是一个极好的天然钠来源。
大量食用富含微量元素的食物可能有助于改善微量元素的缺乏。这些建议只是对缓慢氧化剂饮食基本原则的修改或完善。