缓慢氧化剂
缓慢氧化被定义为食物以低于最佳速度燃烧的条件。“氧化”的意思是燃烧。乔治 · 华生博士在他1972年出版的《营养与你的思想》一书中首次描述了一组他称之为慢性氧化剂的个体。他们体内的碱性化学物质稍微多一些，血液中的二氧化碳含量较低，在饮食中摄入更多的蛋白质和更少的脂肪会让他们感觉更好。华生博士还发现，某些维生素，如 B1，B3，B5，B6和 C 对这些人有帮助。胆碱、肌醇和铜等营养素往往会使这一群体的人感觉更糟。
Paul Eck 博士扩展了我们对氧化类型的理解。在20世纪70年代，他研究头发矿物质分析及其与身体化学的关系。他被沃森博士的氧化概念所吸引，并开始通过头发矿物质分析来鉴定氧化类型的方法。
最终，埃克博士确定了缓慢氧化的定义，即钙钾比大于4.1，钠镁比小于4.17:1。在头发分析图中，当钙和镁的水平高于钠和钾的水平时，表示缓慢氧化。为了准确计算矿物质比例，头发不能在实验室洗。
缓慢氧化与健康
埃克博士指出，氧化速率主要取决于甲状腺和肾上腺的活动。当这两者都不活跃时，新陈代谢的速度就会减慢。因此，我们确定缓慢氧化与缓慢的肾上腺和甲状腺活动。缓慢的腺体活动可以解释许多慢性氧化剂引起的症状。这些疾病包括疲劳、抑郁、便秘、减肥困难、血液循环不良、低血压、皮肤和头发干燥、出汗少以及冬天容易感冒。
所有慢性氧化剂不会出现上述所有症状。这是因为许多因素影响身体化学。一个人的氧化速度比另一个人慢得多。此外，在一些人的肾上腺较弱，而在其他人的甲状腺更迟缓。有毒金属、微量元素缺乏、饮食等因素也会影响症状。许多其他健康状况可能与缓慢氧化有关，从关节炎和过敏症到骨质疏松症。
碳水化合物不耐受(低血糖)是很常见的慢性氧化剂。许多人一直渴望甜食。缓慢氧化有助于解释高糖软饮料的流行。虚弱的肾上腺产生的皮质醇数量不够理想，皮质醇是一种维持足够血糖水平所需的激素。
过量的有毒金属在慢性氧化剂中很常见。然而，几乎所有的试验都有过量的铜积累，在第一次试验中可能不会发现高含量的铜和其他有毒金属。发生这种情况是因为人们通常缺乏消除头发中的金属所需的能量。有毒金属仍然锁定在人体组织中，在那里它们可能造成很大的伤害。
一个正确的营养计划可以提高能量的产生。几个月后，头发测试中的有毒金属含量通常会上升，因为身体开始从身体组织的储存部位排除金属。在慢性病例中，可能需要几年时间来消除有毒金属。
缓慢氧化和应力阶段
缓慢氧化的中度至极端程度与应激的衰竭阶段有关。大约50年前，医学博士 Hans Selye 定义了压力的阶段(医学博士 Hans Selye 的《生活的压力》)。在精疲力竭阶段，机体不再能够积极地对抗压力。相反，它处于“停滞状态”，竭尽全力求生存。我们也把这种情况称为“肾上腺倦怠”。
缓慢氧化修正
缓慢氧化的修正至少涉及三个方面。
首先是饮食。慢性氧化剂的饮食需要含有足够的蛋白质，成年人每餐大约2-3盎司的蛋白质。饮食中脂肪含量低，碳水化合物含量适中。最好不要吃糖果和果汁。由于肾上腺活性低，这种缓慢的氧化剂常常渴望甜食。随着肾上腺功能的提高，甜味的需求也会减少。
纠正计划的第二个方面是个性化的补充计划。缓慢氧化剂需要维生素 B，锌，锰，维生素 C 和 E，肾上腺和甲状腺腺体物质，助消化剂和钙和镁。钙和镁在缓慢的氧化剂中常常是生物无法获得的。这表明在头发图表非常高水平的这些矿物质。
矫正的第三个方面涉及生活方式。慢性氧化通常是由过度劳累、休息和睡眠不足以及可能消耗能量的情绪模式引起的。充足的休息和睡眠是必不可少的。大多数治疗发生在睡眠期间。适度，不要过度运动也很重要。其他生活习惯，如定期进餐和放松的生活方式也可能是必要的纠正。
在科学的营养计划中，大多数缓慢的氧化剂加速，但仍可能保持缓慢的氧化剂。然而，它们的矿物质比例达到更好的平衡，微量元素含量上升，有毒金属含量下降。碳水化合物耐受性也有所提高。有时缓慢的氧化剂转变为快速的氧化剂，但这对于健康是不必要的。更重要的是有良好的矿物质比例，与氧化速率既不太快也不太慢。