快速氧化剂饮食要点
在大约10-15% 的矿物质分析中，推荐使用快速氧化剂饮食。基本原则是将碳水化合物的摄入量减少到卡路里的10% 左右，并从脂肪和油脂中获得大部分卡路里。对于快速氧化剂来说，动物脂肪通常比植物油效果更好。蛋白质和蔬菜是很好的快速氧化剂。高嘌呤蛋白被推荐用于快速氧化剂。这些食物包括三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、凤尾鱼和内脏肉。
快速氧化剂代谢
沃森博士发现那些被他认为是快速氧化剂的人在代谢碳水化合物食物方面有困难。当这些是有限的，更多的卡路里来自脂肪和油时，他们感觉更好。Paul Eck 博士、 Robert Atkins 博士和其他人最近的研究证实，过量的碳水化合物摄入对一些人是有害的。阿特金斯博士的著作，如《阿特金斯饮食革命》(The Atkins Diet Revolution) ，因其对低碳水化合物饮食的解释而受到高度推荐。
艾克博士发现快速氧化剂处于紧张的警报阶段。这意味着他们的肾上腺和甲状腺过度活跃。身体正在快速地燃烧燃料。有必要减缓食物的燃烧，以恢复平衡。这可以通过饮食来显著帮助。
碳水化合物，特别是糖，蜂蜜，果糖和其他，需要很少或没有消化和进入血液迅速。它们能迅速提高血糖水平，迫使胰岛素的快速分泌抵消血糖的升高。
葡萄糖迅速进入细胞，并在短期内加速新陈代谢。这就是为什么人们用糖果条和糖果来快速搭讪。然而，这种效应对快速氧化剂是非常有害的，因为它的身体已经在快速燃烧燃料。快速氧化剂不会渴望糖果和碳水化合物，如果他们吃足够的脂肪和油。
相比之下，脂肪和油需要几个小时的消化。它们从肠道慢慢地被吸收。一旦被吸收，脂肪和油脂就会释放更多的能量，更慢地进入细胞。因此，脂肪和油脂对新陈代谢有一个缓慢的影响，并倾向于平衡氧化过程。同时，它们为需要这些卡路里的快速氧化剂提供了大量的卡路里。脂肪和油类也会减少胰岛素的使用，因为它们的利用并不需要胰岛素。
脂肪和油类也提供醋酸盐，一种快速氧化剂所需的高能量分子。乙酸盐唯一的其他来源是酒精。这可能解释了快速氧化剂中某些酒精中毒的情况。
儿童与快速氧化
大多数婴幼儿是快速氧化剂。他们经常渴望全脂牛奶、黄油、奶酪、花生酱和其他高脂肪食物。避免给这些孩子吃这些食物是错误的。许多多动症和注意力不足的病例仅仅通过转换到高脂肪饮食就得到了帮助。
胆固醇与快速氧化
快速氧化剂经常担心他们的胆固醇水平。研究表明，大多数真正的快速氧化剂有低胆固醇。胆固醇升高的人更有可能在压力下被称为暂时快速氧化剂或慢速氧化剂。经过几个月的营养计划，他们的氧化速度将减缓，饮食应相应改变。
最近的研究表明，适量食用鸡蛋和其他优质脂肪并不一定会提高胆固醇水平。在真正的快速氧化剂的水平仍然很低，因为脂肪是正确的代谢和燃烧完全。回想一下，大多数胆固醇是在体内制造的。只有一小部分来自饮食。
那些非常关心胆固醇的人可以通过摄入更多的植物脂肪而不是动物脂肪来限制胆固醇的摄入。植物脂肪不含胆固醇。它们包括鳄梨、坚果、种子和坚果黄油等食物。这些应该总是新鲜食用，因为植物油很快就会变质。
临时快速氧化剂
不能消化脂肪和油脂的人很可能不是一个真正的快速氧化剂。在这些情况下，尽可能遵循饮食。再次测试2-3个月，以检查氧化率再次。很少需要一年或一年以上的时间来充分减少生化应激，以便暂时的快速氧化剂将转变为缓慢氧化。
快速氧化饮食小贴士
对于你能处理多少脂肪和油做出正确的判断。有些人不能像其他人那样处理很多事情。消化酶，例如黑萝卜根、牛胆汁和胰酶，或者一种专有的酶与少量或没有盐酸的混合物，可以极大地帮助脂肪在快速氧化剂中消化。橄榄油优于其他经过精炼和加工的植物油。亚麻籽油和三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼的油也很不错。
鸡蛋对于快速氧化剂来说是一种极好的食物，每天可以吃几个。全脂乳制品也很好，尤其是酸奶和奶酪。如果一个人对乳制品产生了敏感，那么最好避免食用它们。肉类适合快速氧化剂。尽可能使用未注射激素和抗生素的动物肉类。坚果和种子是很好的快速氧化剂食品。
大多数蔬菜都是优秀的快速氧化剂，特别是绿叶蔬菜。胡萝卜、豌豆、玉米、豆类和南瓜含有更多的碳水化合物，应该适量食用。许多快速氧化剂不喜欢蔬菜，必须鼓励他们吃。有机蔬菜味道更好，也更有营养。
减少的食物包括面包、意大利面、土豆、谷类、水果和果汁、牛奶、糖果、糖、蜂蜜和所有含有这些产品的食物。
碳水化合物和糖类隐藏在许多食物中，尤其是加工食品。阿特金斯博士的书籍有助于识别隐藏的碳水化合物。