儿童健康透视
儿童往往对营养计划反应良好。科学的营养计划甚至可以帮助许多严重的疾病。儿童和青年人是受低质量饮食和营养失衡影响最大的群体之一。
儿童生物化学
氧化速率。所有人类都是从快速氧化剂开始生命的。这意味着他们的头发组织中的钙和镁含量低于他们的头发中的钠和钾含量。快速氧化的特点包括快速脉冲和高度的神经系统敏感性。快速氧化的儿童更活跃。非常快速的氧化产生极端易怒，无法放松，往往注意力不集中和可能的攻击性行为。
快速氧化剂需要膳食脂肪和钙，如认证生全脂牛奶，奶酪和酸奶。所有种类的糖，包括水果和果汁，不推荐给这些孩子，因为他们进一步提高了已经很快的氧化速率。儿童可能仍然快速氧化剂多年，但一般来说，作为一个年龄的氧化速度减慢。
然而，在过去的30年里，情况发生了转变。今天，许多孩子在6岁或更早的时候就会变成慢性氧化剂。氧化类型早期变化的原因包括营养缺乏、过量的有毒金属、医药、疫苗或任何原因引起的压力。这可能包括睡眠不足、刺激过多或其他原因。这些消耗肾上腺和甲状腺，这是主要负责氧化率。
四个低点。另一种以前从未在儿童身上出现，但现在经常出现的新陈代谢模式被称为四低电解质模式。这对儿童来说是一种不寻常的模式。Paul Eck 博士将这种模式定义为头发中钙、镁、钠和钾含量低于“理想”水平的组合，这被认为是一种疲劳模式。
儿童的钠钾比例。许多婴儿和儿童的矿物质分析的一个显著特征是钠/钾的比例非常低。这个比例通常低于2:1，很多时候低于1:1。新的从业者往往会对这些比例感到震惊，在成年人中，这表明明确的病理。
儿童似乎比成年人能更好地处理低钠钾比例，然而，低钠钾比例与感染、慢性压力、碳水化合物不耐受以及有时其他不平衡有关。修正这个比率并不总是容易的。然而，我们经验的任何改进都将提高整体健康水平。
儿童与有毒金属。儿童的矿物质分析常常显示有毒金属含量极高。然而，这并不是一个新的趋势。有毒金属含量如此之高有几个原因:
氧化速度越快，身体就越能排除有毒金属。儿童往往比成年人有更快的氧化速率。高含量的有毒金属可以简单地表明，金属的消除正在迅速进行。那些具有缓慢的氧化速率也有有毒金属在他们的组织，但是，他们无法调动他们从组织由于低能量。因此，金属通常不会在第一次甚至第二次毛发分析中被发现。
有毒金属通过胎盘从母亲传递给孩子。我们不知道为什么会这样。也许孩子的氧化速度较快，比母亲的氧化速度较慢，能更好地除去金属。
大龄儿童及青少年。在过去，5到12岁的儿童通常是快速氧化剂。现在它们通常是缓慢的氧化剂。大多数青少年和一些青少年前的头发分析往往揭示了极其缓慢的氧化速率。大多数青少年都精疲力尽了，不管他们看起来有多好。
营养不平衡始于出生或童年，随着儿童进入青春期和青少年时期，这种不平衡继续存在，并且往往加剧。
青少年时期的饮食和饮食习惯往往是糟糕透顶的。科学的营养计划可以帮助青少年保持身体、心理和情绪健康。
我们不推荐素食饮食，因为它们往往缺乏必需营养素。儿童和青少年对锌的需求量很大。我们的土壤缺锌，大多数食物缺锌。主要来源是红肉、鸡肉、火鸡，在某种程度上还有鱼和鸡蛋。锌片和蔬菜中的锌不一定像肉类中的锌那样容易吸收。肉类还含有牛磺酸，肉碱和其他许多儿童需要的物质。
孩子和糖果不能混在一起。由于大多数儿童是快速氧化剂，含糖食物加剧快速氧化，并可能加重许多问题，如多动症，焦虑，紧张，易怒和注意力不集中。
糖果包括果汁，甚至不加糖的果汁。这些都是非常高的葡萄糖和其他糖，可以有同样的有害影响，作为糖果和其他糖果。
为了避免对甜食的渴望，在孩子的饮食中摄入足够的蛋白质、油和脂肪是至关重要的。否则，孩子可能会饿，并渴望甜食。
儿童需要膳食脂肪。许多父母不让孩子摄入脂肪和油类，以保持他们的胆固醇水平低或避免体重增加。美国小儿科学会和任何称得上是营养学家的人都知道，孩子们需要脂肪才能成长。包括神经系统在内的许多重要身体组织都需要脂肪酸。对于许多快速氧化的儿童来说，脂肪可以使他们平静下来，提供稳定的能量，避免许多儿童容易出现的低血糖的能量过山车。
被剥夺了鸡蛋、奶酪、牛油果、坚果、种子和肉类等食物的儿童往往渴望并吃更多的糖。这会导致糖瘾。它也可能导致严重的问题，与体重，行为，并在某些情况下可以提高甘油三酯水平。相比之下，结合运动、饮食和营养补充可以控制体重，有助于预防行为和身体疾病。
儿童应该只吃高质量的脂肪和油。最优质的脂肪和油是未经加工的油，如橄榄油或亚麻籽油。所有其他油都经过加工，质量较差。优质脂肪包括黄油、肉类、鸡蛋、坚果、种子和油性鱼类，如金枪鱼、三文鱼和沙丁鱼。
儿童补充剂
儿童需要更小的补充计划，以取得优异的成果。这可能是因为生物化学失衡不那么牢固地根深蒂固，并且有更多的能量可用来协助愈合过程。儿童有较少的神经症和固定的态度，可以有害于愈合。最后，孩子们有较少的经济和其他义务，以便更多的精力可以用于治疗的努力。
小孩子通常不会吞下药片。最好的方法是将药片碾碎，然后与风味浓郁的食物混合，如花生酱、苹果酱、酸奶、番茄酱或汤。这种方法通常很有效。药片也可以放在搅拌机中的奶昔。
维生素和矿物质的剂量减少与儿童的体重和年龄成正比。
我们孩子的前景
我们希望不久的将来，诸如头发矿物质分析之类的筛选工具能够常规地进行，并且通过研究获得的知识将应用于各地的母亲和儿童。