脂溶性维他命对健康很重要

脂溶性维他命穿透细胞膜，进入细胞核，然后激活与某些基因连接的受体。

水溶性维他命不会深入细胞核。

你需要脂肪来吸收脂溶性营养。例如: 在沙拉中添加橄榄油以提取营养。

如果您服用脂溶性维他命作为补充品，请务必随餐服用、或添加一点脂肪来帮助吸收。

脂溶性营养素的吸收也依赖于胆汁。不健康的胆囊或肝脏会减少您的胆汁，减少对脂溶性营养素的吸收。肠道损伤也会抑制吸收。

如果您服用营养补充品，服用综合体(各种营养素的总和)很重要，而不是单一的营养素。这样就不会营养失衡和吸收不良。

脂溶性维他命不但有许多健康益处，而且还可以帮助您吸收某些矿物质。

食用富含脂溶性维他命的食物时，尽量选择牧场放养的草饲动物肉品。

资料来源：柏格教育

(供稿：M2 CPN Clinic, Certified by ACPN)