R-硫辛酸和S-硫辛酸有什么区别？｜八讲⑦

作者：BI 身体智慧

应粉丝建议，我们把《α-硫辛酸进入人体，到底干什么？》拆成八个部分，感谢每一位认真阅读、参与讨论的朋友。

第七讲｜硫辛酸的两种分子形式

买硫辛酸产品时，你可能看到不同名称：

α-硫辛酸、R-硫辛酸、R-(+)-硫辛酸，还有一些产品写着天然型硫辛酸。

它们到底有什么区别？

① 硫辛酸有两种镜像形式

硫辛酸分子中有一个手性中心，因此存在两种空间排列不同的形式：

R型和S型。

它们就像左手和右手：

化学组成相同，空间结构互为镜像，但与人体酶蛋白结合和参与反应的方式并不完全相同。

② 人体自己合成的是哪一种？

人体内源性合成并结合在线粒体酶蛋白上的硫辛酸，主要是R型。

上一讲已经讲过，人体合成的硫辛酸会通过硫辛酰转移系统，直接连接到特定酶蛋白上，参与丙酮酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶等复合体的工作。

所以，从人体自身代谢的角度来看，R型是人体内源性使用的形式。

③ 普通α-硫辛酸产品里有什么？

许多普通α-硫辛酸补充剂采用外消旋混合物，也就是同时含有R型和S型，通常各占一部分。

因此，“α-硫辛酸”这个名称本身，并不自动说明它全部是R型。

购买时需要看产品是否明确标注R-硫辛酸，以及具体含量和化学形式。

④ R型就一定比混合型效果更好吗？

不能仅凭分子形式直接下结论。

R型是人体内源性使用的形式，从理论上与人体酶系统更匹配。

但决定补充效果的，还包括：

产品稳定性、剂型、剂量、吸收率、服用方式，以及使用者的具体健康状态和研究终点。

目前不能简单理解为：

R型就一定有效，S型就完全没有作用。

⑤ 还要注意“钠盐形式”

有些R-硫辛酸产品采用R-硫辛酸钠等形式，主要是为了改善稳定性和溶解性。

这属于产品化学形式和制剂设计的问题，与R型、S型的镜像区别不是同一件事。

选择产品时，要同时看：

分子形式｜具体含量｜剂型｜生产质量

而不是只看包装上的“天然型”几个字。

这一讲记住三个关键词：

天然形式｜外源性形式｜内源性辅因子与外源性补充剂

—— BI 身体智慧（Body Intelligence）

ACPN — The Association of Certified Professional Nutritionists

加拿大注册执业营养师公会

本文用于科学营养教育，不替代医疗诊断或个体化营养建议。

Science & Education: BI 身体智慧｜Body Intelligence

AI-assisted Research & Illustration: BI × GPT

Professional Review: 林存默（Thomas Lin）

Professional Community: ACPN｜加拿大注册执业营养师公会