ACPN近期携手旺市木桥华人活动中心举办健康饮食工作坊

【今日之声 2025年9月19日 旺市报道】为促进老年人健康饮食习惯，缓解孤独感，加拿大注册执业营养师公会（ACPN）携手旺市木桥华人活动中心，于9月19日成功举办了“以烹饪联结感情，驱散孤独”健康环保生活工作坊。本活动部分由加拿大政府“新视野老年项目”（New Horizons for Seniors Program）资助，旨在通过动手烹饪体验，帮助长者增强社交互动、改善心理健康。

本次工作坊的主讲人秦老师提前精心准备了新鲜食材、模具及所有烹饪工具，并现场演示了绿豆糕的制作过程。从和豆沙、装模具到压制成型，每一步都耐心指导，让参与者有机会亲手完成属于自己的作品。整个课堂气氛热烈，大家争相上手尝试，欢声笑语不断，看到一盘盘精致的绿豆糕诞生，参与者倍感成就感。

除了动手体验，秦老师还特别介绍了南瓜燕麦汤的营养价值，强调其对消化健康、血糖控制及增强免疫力的好处。她用简单易懂的方式解释如何通过选用当季蔬菜与全谷物来平衡饮食，并分享了日常饮食中易被忽略的小技巧。长者们听得聚精会神，积极提问，现场互动频繁。

活动现场不仅有烹饪的香气弥漫，更有邻里间的温情交流。长者们在共同制作与品尝食物的过程中，彼此熟络，分享生活心得，建立起新的友谊。许多参与者表示，能亲手做出健康美味的点心非常有成就感，也很高兴能结识新朋友，感到自己不再孤单。

此次工作坊不仅是一次健康教育活动，更是一次心灵的联结。通过烹饪这一简单却有力量的方式，参与者们体验到动手的乐趣、分享的温暖与集体的归属感。ACPN表示将继续与社区合作，举办更多有益身心的活动，帮助长者们在积极互动中提升健康素养，享受更充实的晚年生活。